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Miscela composta da 40% Pinot Noir
Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Dal colore giallo dorato intenso
è l'icona per eccellenza delle bollicine italiane nel mondo
chiude con una persistenza fumé che non finisce mai
Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2022 Cantina Colterenzio Miscela composta da 40% PinotNerello Cappuccio in purezza, variet coltivata sullEtna da secoli. Il suolo sabbioso, vulcanico, ricco di minerali e di scheletro, a reazione sub acida. Le viti, di quasi 30 anni, sono coltivate a spalliera. Il clima di montagna meno piovoso rispetto agli altri versanti, con una elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti. Le uve vengono raccolte a mano alla fine della prima decade di ottobre e diraspate. Fermentazione in acciaio a
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