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Oltre alla qualità eccezionale della materia prima utilizzata
con una nota di lemongrass
Grazie al processo produttivo che rimuove l’alcool in modo gentile
un grande tino di quercia ispirato alle bodegas di sherry di Spagna e Portogallo
con un inconfondibile equilibrio tra il dolce del malto e l'amaro degli oli essenziali di luppolo
VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-3LT VALPOLLICELLA DOC bollicine_champagne_rose Oltre alla qualità eccezionale dellaLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione
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